La fibra es uno de los componentes de los alimentos de cuyos efectos en salud tenemos más evidencias. Sin embargo, la mayoría de la población desconoce sus múltiples beneficios (que van más allá de los efectos en el tránsito intestinal). En esta charla hablaremos sobre esta cuestión y evaluaremos cuánta fibra consume el público para abordar, de una manera práctica, cómo aumentar su presencia en nuestra dieta.