La actividad está encaminada a mostrar la importancia que los microorganismos tienen en el hombre. Concretamente, nos referiremos a los microorganismos beneficiosos por su contribución a muchos de los alimentos que conforman nuestra dieta habitual y a la microbiota humana como mediadora, junto con la dieta, de la salud del organismo. Tras la charla, realizaremos una actividad práctica en la cual los asistentes podrán ver a simple vista el crecimiento de colonias de distintos microorganismos sobre medios de cultivo sólido en placas petri. Además, mediante un microscopio, podrán ver las morfologías de distintos microorganismos. Finalmente, ellos mismos podrán cultivar los microorganismos en placas de petri in situ a partir de alimentos fermentados que podrán llevarse y ver en días posteriores el crecimiento de colonias en el agar