TÍTULO DE LA CONFERENCIA

Subproductos y descartes de la pesca. ¿Cómo aprovecharlos?

CÓDIGO: ICTAN-05:

Datos de contacto del/la ponente

- NOMBRE Y APELLIDOS: Martínez Alvarez, Óscar

- PUESTO DE TRABAJO: Científico Titular

- CENTRO / INSTITUTO DEL CSIC: Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición

área de conocimiento

conferencias CSIC área conocimiento vida

RESUMEN DE LA CONFERENCIA

La charla versará sobre los usos actuales y potenciales de subproductos de la pesca, tales como espinas, cabezas, o aletas, que normalmente son desechados al medio ambiente. Asimismo, se hablará de los descartes pesqueros, de la obligatoriedad de su desembarque y del inmenso potencial de su utilización.

PÚBLICO AL QUE VA DIRIGIDA LA CONFERENCIA

Estudiantes de 1º y 2º de Bachillerato, Estudiantes universitarios y/o Profesores de Educación Secundaria, Público en general

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