Te vamos a contar los pasos del proceso de elaboración del surimi y como se puede obtener una gran variedad de productos reestructurados imitando las formas de productos pesqueros (angulas, colas de langosta, etc.) o con diseños y formas alejadas de las tradicionales (aperitivos, pastel de pescado, fiambres, etc.). Terminaremos contando una receta casera para elaborar gulas; y los más pequeños harán unas “plastigulas” con sus propias manos.